控糖飲食完整指引。本文詳解升糖指數（GI值）應用、香港常見主食碳水含量對照表、先吃蔬菜後吃飯降血糖技巧、低GI食物選擇清單及茶餐廳控糖點餐策略，助香港中老年糖尿病及前期糖尿病患者透過日常飲食調整有效穩定血糖。